Mon livre surprise

Le sorcier des truffes

Colette Laussac

Le sorcier des truffes
164 pages
Popularité

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En 1904, Branceilles, petit village entre Lot et Corrèze, cave deux tonnes et demie de truffes par an ! Mais au-delà de sa valeur marchande, l'or noir a bien des secrets que va nous livrer le vieux Bazile. Que sont ces ronds de sorcière sur lesquels ne pousse aucune herbe ? Quelle est cette mouche aux reflets d'or ? Comment se faisait le dressage de la truie, la préparation de la truffe et des paniers, le déroulement du marché au chaud dans un des cafés du village ? Et si ce livre dégage un drôle de parfum, n'est-ce pas celui, entêtant, de la truffe noire ?

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