Les champignons. Lena s'inquiète, elle n'a que vingt ans, pas beaucoup d'expérience. Elle n'ose pas demander de l'aide. Elle marmonne, Je les mets à dégorger ? Dégorger, égorger, de quoi parle-t-elle dit Rose. Des mots de chair et de sang. Léna dit encore, coupant le rumsteck qui suivra la quiche, Je tranche, ça saigne. Le couteau fait un drôle de bruit.