À l’heure du succès des Ignorants d’Etienne Davodeau, les éditions Rackham ont ressorti La Bouille. Carnet en main, Troubs a suivi le quotidien de l’un des derniers bouilleurs de crus dans le Périgord, entre la Dordogne et la Charente. Un univers rude, d’Hommes bourrus, un peu sauvages, mais riche en rencontres et en découvertes.