Vers 1900, Ollendorff publie Les Minutes parisiennes, à savoir Paris heure par heure décrit par un écrivain et un graveur Et ce sont ces textes ollendorffiens de 1900 qui vont convier a` leur table les modernes, ces convives d’un sie`cle plus tard. A ces heures e´crites en 1900 vont correspondre heure a` heure, ou quasi, des heures e´crites en 2020. Sur plus d’un sie`cle, le lecteur lit successivement une heure ancienne et une heure actuelle. Pre´cipite´ de Paris qui change, découverte, expe´rience, re^verie qui se de´gage de ces rencontres.