Durant des siècles, les rues de Paris ont retenti des appels du rémouleur, des cris de la marchande des quatre-saisons, du tondeur de chien ou du porteur d’eau… Ouvrir ce « dictionnaire littéraire et anecdotique », qui rassemble quelque 150 métiers disparus au cours de la première moitié du XXe siècle, c’est s’étonner encore aujourd’hui devant l’ingéniosité de ceux qui devaient lutter pour survivre.