Cavanna, dans sa préface, nous dresse un portrait au burin du personnage inventé par Cabu. Il écrit : " Le Beauf a pour lui tout ce que l'imbécile standard a spontanément : il est out naturellement raciste, chauvin, braillard, roublard, lâche, sournois, tricheur, sexiste, etc...

Tout est dit en quelques adjectifs, mais les dessins, eux, sont encore plus éloquents. " Les nouveaux beaufs" de Cabu sont une gifle extraordinairement tonique administrée à la bêtise