Benoist Simmat est journaliste, essayiste et scénariste de bande dessinée, notamment spécialiste de l'économie et l'histoire du vin, collaborateur auprès de titres comme L'Express ou Le Journal du Dimanche. Il a publié plus d'une quarantaine d'ouvrages à ce jour. Lucas Landais est un jeune auteur spécialisé en illustration, en bande-dessinée et en graphisme. L'incroyable histoire de la bière est son premier livre.