Les animaux ont-ils des droits ? Avons-nous des devoirs envers eux ? Dans quelle mesure peut-on les tuer pour se nourrir, se divertir, faire de la recherche, enseigner, faire la guerre ? En quoi l'élevage industriel est-il problématique ? Pourquoi le foie gras est-il interdit dans certains états ? Quels sont les enjeux éthiques des animaux transgériques ? Faut-il abolir la corrida, la chasse aux phoques, l'utilisation d'animaux d'élevages dans les cirques ? Voici quelques une des questions soulevées par l'évolution des rapports entre l'homme et l'animal. L'éthique animale est l'étude du statut moral, des animaux, c'est à dire de la responsabilité des hommes à leur égard. Pour la première fois dans le monde francophone, cette discipline d'origine anglosaxonne est introduite dans un style clair et pédagogique, dans une perspective interdisciplinaire, à la fois théorique et pratique, qui s'adresse autant aux étudiants et aux chercheurs qu'aux professionnel de la protection animale et au grand public.

Docteur en sciences politiques et en philosophie, juriste, Jean-Baptiste Jeangène Vilmer est maître de conférences en relations internationales au Département des War Studies du King’s College à Londres.